Thanksgiving Feast: Pumpkin Pie karamell Pecan Topping
Kõik Butter Pie Crust
Kergelt kohandatud lihtsalt retseptidest.
Koostisosad
1¼ tassi üldotstarbelised jahu 8 spl (1 kepp) või, külm ½ tl soola 1½ tl suhkrut 2–4 spl jäävett
Samm 1: Või võid ½-tollisteks tükkideks. Asetage need sügavkülmikule ohutule plaadile või lõikelaudale ja külmutage, kuni see on väga tugev, umbes 30 minutit. Samm 2: sõelke kokku jahu, sool ja suhkur. Lisage jahu segu toiduvalmistajale koos võiga. Pulse pulbriks, kuni võid lõigatakse jämedaks. Samm 3: Keerake toiduprotsessori sisu kaussi. Kahvli abil segatakse korraga jääkülmas vees 1 supilusikatäis, kuni segu muutub murenevaks tainaks ja moodustub koos. Samm 4: Peenestamata pinnal keerake tainas välja ja kujundage see ümber umbes 6 ″ läbimõõduga ringiks, sõtkudes nii vähe kui võimalik (koorikujulised ja õrnad). 5. samm: tolmu mõlemad pooled ringi natuke jahu ja mähkige plastikpakendis. Külmutage 30 minutit või jahutage üks tund. 6. samm: eemaldage tainas külmikust või sügavkülmikust. Seadke see kõrvale, kui te tolmate tööpinda ja veerepinda jahu. Katkesta tainas ja rullige veerepinnaga, kuni tainas on läbimõõduga umbes 12 ″ ja paksusega 1/8 ″. Samm 7: Kui tainas on õige suurusega, mähkige see õrnalt ümber veerepinda, et viia taldrikule. 8. samm: suruge tainas 9-tollise pirni plaadile ja kujundage servad vastavalt soovitud kujule.Pumpkin Pie karamelli Pecan Topping'iga
Kohandatud Better Homes & Gardens Cookbook 12. väljaandest. See on minu perekonna absoluutne lemmik Pumpkin pie. Me ei ole proovinud sadu retsepte ega testinud ja paari aasta jooksul. Me lihtsalt leidsime ühe, mis meil tõesti meeldis, tegi paar muudatust ja oleme sellega kinni jäänud. Ei ole kunagi olnud vajadust proovida teist retsepti. Kõrvitsapüree karamelliga Pecan Topping on meie perekonna retsept. Igaüks tahab veenduda, et meil on "kõrvitsa pirukas koos pekanipähklitega." Ja me teeme alati!
Koostisosad
15 oz võib kõrvits 3 kergelt pekstud munad 1/3 tassi poole ja poole või raske koorega ½ tl vanilje ¼ tassi granuleeritud suhkrut ½ tassi pruuni suhkrut, pakitud 3 spl jahu 1 tl sidruni koor ½ tl soola 1 tl kaneeli 1/8 tl muskaatpähkel ¼ tl maitseainet 1/8 tl küüntega ½ tassi pakitud pruun suhkur ½ tassi tükeldatud pekanipähklid ¼ tl soola 2 spl pehmendatud võid Ühe koore pirukas, valmistatud eespool kirjeldatud viisil