Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Kuidas teha Alaska Ulu nuga

Sel nädalal on kunstniku, disaineri ja puidutöötaja David Picciuto oma projekti „Tee midagi” ja YouTube'i kanali kaudu selle projekti välja. Projekti lehel ja videol (allpool) näitab David, kuidas me tegime Alaska ulu noa teise YouTuberi, kristlase jaoks, kes teeb toiduvalmistamise kanali, Cook koos liha.

Kasutades põhilisi lõikamis-, lihvimis- ja puurimistööriistu, moondab David uhke noa ja sellega kaasneva lõikeploki. Ulu on universaalne nuga, mida traditsiooniliselt kasutavad inuittid, yupsi ja aleuti rahvad. Nad kasutavad seda kõike alates nülgimisest kuni juuste lõikamiseni. Kõverdatud tera ja sobivad kõverad lõikelaud koos kiire ja tõhusa (kui sa selle riputad), viivad liikumisega ulu pappel maailma kokkade hulka.

Ma armastan selliseid projekte, mis tunduvad väga ligipääsetavad, ja kui see on tehtud, toob see kaasa tööriista, mida kasutate kogu aeg ja tõenäoliselt iga kord, kui teete. Muidugi, et ta kasutas tööriistu (mosaiikpildi, saelehega, lihvkettaga, lihvimismasinaga, teritusrataga, treipingi, puurimisega), kuid teil on tõenäoliselt enamik neist tööriistadest, võite neile kergesti juurde pääseda või mõningaid tööriistu (näiteks teritusratast ), sa võiksid ilmselt ilma.

Kõigepealt tegi David paberimallid, pihustades selle 16-mõõtmelise roostevabast terasest lehtmetalli tükkile ja lõigas selle välja oma puslil oleva metallist teraga. Kui hoiate tera hästi määritud, on selle ühise saega (ja sobiva teraga) metallilõikamine teostatavam, kui arvate.

Pärast lõikamist lihvis ta noa erinevaid pindu ketaslihvijaga, vöölihvijaga ja bastardiga.

Kasutades Sharpie ja vabakäigu tähistamise tehnikat, on DResta kasutanud oma videoid mitu korda, Dave tähistab tera äravoolu, tera kaldu.

Palju poleerimine, lihvimine ja tera teritamine hiljem ja David on valmis käepideme tükki välja lõigama. Nende jaoks kasutab ta kahte tükki pehmet vahtu, liimitud ja seejärel tugevdatud kahe vaskpoldiga.

Lihakeha jaoks liimitas ta mõned tükid pehme vahtrale ja pähkel.Kui see oli kuiv, pöördus ta treipinki nii, et kauss, mille ta lõikusse lõikas, oli sama nagu nuga tera kumerus.

Mõned viimistlevad lihvimist, poleerimist ja vahatamist (ja “Cook with Meat” logoga) ning ulu nuga on valmis kristliku köögi jaoks (ja tõenäoliselt tema lõpmatu imetlus selle ilusa tööriista eest, mida sõber on käsitsi valmistanud).

Ma tahan teada, kas keegi loeb seda ja on inspireeritud proovima oma kätt ulu tegemisel. Kui te seda teete, saatke see allpool olevates kommentaarides.

Osa

Jätnud Kommentaari