Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

KUIDAS - Tee õlut kana

Tahad teha parimad kana, mida olete kunagi söönud? Proovige õlut saab grillida kana. See on üsna lihtne. Esmalt katke kana oma lemmik vürtsi hõõruda. Ma kasutan Steven Raichleni põhilist BBQ hõõrumist pruuni suhkrut (1 / 4c), magusat paprikat (1 / 4c), pipart (3tbs), merisoola (3tbs), küüslaugupulbrit (2tsp), sibulapulbrit (2tsp), cayenne'i pipart ( 1tsp). Siis tõmbad sa õlle purki (võite kasutada ka sooda) kana tagumikusse poole poole vedelikust. Torgake lisavõimalusi purgi ülaosas ja pange vedelikku mõned lusikad hõõruma. Seejärel paigutatakse lind grillile, statiivi stiilile, purgi põhjale ja selle kahele jalale. Ja jah, see näeb välja nagu see istub tualetil ja jah, teie külalised, teie lapsed saavad naerda sellest, kuidas ta naljakas (kuid nad ei hakka pärast söömist hakkama).

Asetage kana grillimise ühele küljele vastaskülgede põletitega (st kaudne soojus). Küpseta umbes 1-1 / 2 tundi või kuni 180 kraadi sisemuseni. Te peate kana ümber iga 1/4 tunni tagant nii, et see kokkuks ühtlaselt. Mõned inimesed tahavad kasutada vedelikku, et kogu vedelik kinni püüda ja aurustada. Samuti: kui olete mures alumiiniumist purgi ja selle värvi pärast jne, võite kasutada suppi tüüpi, kui paberimärgis on eemaldatud (veenduge, et see on selline, millel ei ole valge plastvooder).

Märkus: Mõned inimesed täidavad oma kana kaelaõõnsust liha (vorsti) või puuvilja / köögivilja (sibula, õun) abil. Minu jaoks vähendab see korstna efekti, mida õlle saab meetodil kasutada. Mahepõllumajanduslikel kanadel on tavaliselt suur naha klapp kaelal. Ma kasutan seda, et sulgeda enamik augu nii, et kõik mahlad ei vabaneks.

Allpool on üks Õllekõlblik kana. Seal on veel teisi ja palju muid ressursse. Igaühel on oma variatsioon.

Õlu võib kana

Osa

Jätnud Kommentaari