Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Gluteenivaba Thanksgiving: Butternut Squash Soup

Autor Jeff Potter retsepti väljavõte Geeksi toiduvalmistamine

Koostisosad

2 tassi (660g) butternut squash, kooritud, kuubitud ja röstitud (umbes 1 keskmine squash) 2 tassi (470 g) kana, kalkun või köögiviljapaber 1 väike (130 g) kollane sibul, kuubikuteks ja kastetud 1/2 teelusikatäit (1 g) soola (maitse järgi)

Juhised

Samm 1: Koori butternut squash ja seejärel katke see oliiviõli. Puista see soolaga ja küpseta ahjus temperatuuril umbes 400-425 ° F / 200-220 ° C, kuni see hakkab pruuniks muutuma. Paksude, näiteks squashi ja kõrvitsate lõikamiseks kasutage suurt kokkade noa ja nuikti. Kõigepealt viiluta õhuke tükk kurgist nii, et see oleks lamedalt ja ei rullu, siis koputage õrnalt noa tera läbi kõrvits. 2. etapp: pritsige squash ja ülejäänud koostisosad toiduprotsessorisse või sukeldussegistiga.Kui lähete koostisosade püreele, hoidke mõningaid squashi ja mõningaid varusid tagasi, maitske püree ja vaadake, milline on teie arvates vajalik. Tahad seda paksemaks? Lisa rohkem squashit. Lahusti? Lisage rohkem laoseisu. Märkused: See supp iseenesest on väga lihtne. Kaunistage mis tahes mujal, mida sa arvad, et võiksid hästi minna, nagu küüslaugu krutoonid ja peekon. Või top koos väikese koore, mõne röstitud kreeka pähkliga ja kuivatatud jõhvikaga, et anda talle tänupüha tunne. Kuidas oleks üks tl vahtrasiirupit, mõned õhukesed veiseliha viilud ja värske oregano? Chives, hapukoor ja cheddari juust? Miks mitte! Selle asemel, et osta tooteid täpselt retsepti järgi, kasutage squash-suppi täiendavate koostisosade kasutamisel teistest toitudest. Kui te olete kiirustades, saate squashi „hüpata” kõigepealt mikrolainetega. Koori ja veeretage squash, kasutades lusikatäit seemnete koorimiseks. Seejärel koo see 1-2 ″ / 3-5 cm tükkideks, kukutage see klaasipannile, mis on nii ahju kui ka mikrolaineahju ohutu, ja laske see neli kuni viis minutit massi osaliselt kuumutada. Eemaldage mikrolaineahjust, katke squash oliiviõli ja valage kergelt soola ning küpseta seda eelsoojendatud ahjus kuni umbes 20 kuni 30 minutini. Kui te ei kiirusta, võite koorimisastme täielikult vahele jätta: lõigata squash pooleks, koorige seemned, lisa õli ja soola, küpseta see umbes tund (kuni liha on pehme) ja kasutage seda. lusikatäit, et seda ära lõigata.

Geeksi toiduvalmistamine Võitle tasuta e-raamat! See puhkuseperiood, CRAFT, on seotud värske gluteenivabade ideede viimisega kommunaallauale. Lisage omaenda, esitades oma gluteenivaba retseptifotod meie CRAFT flickr basseinile, millel on sild „craftglutenfree”, et saada juhusliku võimaluse tasuta e-raamatu versiooni võita Geeksi toiduvalmistamine! Järgmisel hommikul on Jeff Potteri gluteenivaba rosmariini kartulipuder Geeksi toiduvalmistamine. Teave autori kohta: Jeff Potter on teinud kabiini asju, käivitus-asja ja ettevõtlikku asja, ning selle kaudu säilitas ta oma meelerahu sõpradele keetmise teel. Ta õppis Brown Ülikoolis infotehnoloogiat ja visuaalset kunsti.

Osa

Jätnud Kommentaari